Przejdź do treści

KURS AUDYTORA WEWNĘTRZNEGO ISO 22000

Audytor Wewnętrzny ISO 22000

Rozpocznij kurs już dziś!

Kim jest Audytor Wewnętrzny ISO 22000?

Audytor Wewnętrzny ISO 22000 to osoba odpowiedzialna za ocenę zgodności Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności z wymaganiami normy oraz zasadami obowiązującymi w organizacji. Jego zadaniem jest planowanie i prowadzenie auditów wewnętrznych, identyfikowanie zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności oraz ocena skuteczności działań podejmowanych w celu zapewnienia bezpieczeństwa produktów na każdym etapie łańcucha żywnościowego.

Audytor wewnętrzny wspiera organizację w doskonaleniu systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, monitorowaniu skuteczności wdrożonych zabezpieczeń oraz budowaniu świadomości wśród pracowników. Kompetencje auditowe są cenione zarówno w przedsiębiorstwach produkcji żywności, firmach transportowych, magazynach, jak i organizacjach uczestniczących w łańcuchu dostaw żywności.

  • Kurs Audytora Wewnętrznego ISO 22000 pozwala zdobyć wiedzę niezbędną do planowania, prowadzenia i dokumentowania auditów wewnętrznych Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności oraz oceny skuteczności działań związanych z bezpieczeństwem żywności.

Poznasz wymagania ISO 22000

Dowiesz się, jakie wymagania stawia norma ISO 22000 oraz jak są one wykorzystywane w zarządzaniu bezpieczeństwem żywności w organizacji.

Zrozumiesz znaczenie zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności

Poznasz zasady identyfikowania zagrożeń biologicznych, chemicznych i fizycznych oraz metody ich nadzorowania w procesach związanych z żywnością.

Nauczysz się auditować system bezpieczeństwa żywności

Dowiesz się, jak planować, prowadzić i dokumentować audity wewnętrzne Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności.

Przydatne kompetencje

Wiedza z zakresu ISO 22000 jest wykorzystywana przez osoby odpowiedzialne za jakość i bezpieczeństwo żywności, pełnomocników systemów zarządzania, członków zespołów HACCP oraz auditorów wewnętrznych.

 

 

Najczęściej zadawane pytania

Kurs Audytora Wewnętrznego ISO 22000 został przygotowany zarówno dla osób rozpoczynających pracę z systemami zarządzania bezpieczeństwem żywności, jak i dla osób posiadających już doświadczenie w obszarze jakości lub bezpieczeństwa żywności. Poniżej znajdują się odpowiedzi na najczęściej pojawiające się pytania dotyczące normy ISO 22000, roli audytora wewnętrznego oraz wiedzy przydatnej podczas prowadzenia auditów Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności.

Nie. Kurs został przygotowany również dla osób rozpoczynających pracę z systemami zarządzania bezpieczeństwem żywności. W trakcie szkolenia omawiane są wymagania normy oraz ich praktyczne zastosowanie w organizacji.

Audytor Wewnętrzny ocenia zgodność Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności z wymaganiami normy, procedurami organizacji oraz zasadami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności. Jego zadaniem jest również identyfikowanie obszarów wymagających doskonalenia oraz ocena skuteczności funkcjonujących zabezpieczeń.

Nie. Norma ISO 22000 może być stosowana przez organizacje funkcjonujące na różnych etapach łańcucha żywnościowego, w tym producentów, firmy transportowe, magazyny, dystrybutorów, producentów opakowań oraz dostawców usług związanych z żywnością.

Uczestnicy poznają zasady planowania auditów, identyfikowania zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności, oceny skuteczności działań nadzorczych, dokumentowania ustaleń auditowych oraz formułowania niezgodności i obserwacji.

System HACCP stanowi jeden z kluczowych elementów zarządzania bezpieczeństwem żywności. Pozwala identyfikować zagrożenia mogące wpływać na bezpieczeństwo produktów oraz określać działania służące ich nadzorowaniu i ograniczaniu.

Nie. Celem auditu wewnętrznego jest ocena skuteczności funkcjonowania systemu oraz identyfikacja możliwości jego doskonalenia. Audit koncentruje się na procesach, działaniach i rozwiązaniach organizacyjnych, a nie na wskazywaniu osób odpowiedzialnych za błędy.

Norma ISO 22000 może być stosowana przez organizacje każdej wielkości uczestniczące w łańcuchu żywnościowym. Szczególnie często wdrażana jest w zakładach produkcji żywności, firmach cateringowych, magazynach, przedsiębiorstwach transportowych, hurtowniach oraz organizacjach zajmujących się dystrybucją żywności.